干炸萝卜丝丸子的做法
萝卜丸子作为一道倍受青睐的家常菜，每家的做法相似却又不尽相同,炸萝卜丝丸子是东北人的最爱，下面给大家提供了干炸萝卜丝丸子的'简单做法，快来看看吧！
食材
主料 猪肉末300克 白萝卜100克
辅料 油500克 盐6克 香油1小勺 鸡蛋1个 玉米淀粉5汤匙 料酒2汤匙 老抽1小勺 姜适量
干炸萝卜丝丸子步骤
1.原料。
2.白萝卜礤丝，用刀剁碎后攥一下水。
3.混合肉末，白萝卜，盐，老抽，料酒，鸡蛋，姜末，玉米淀粉。
4.朝一个方向拌匀。
5.炒锅倒油。
6.油热后逐个下入丸子。
7.丸子炸至颜色焦黄即可。
8.外酥里嫩的白萝卜丸子。
小贴士
白萝卜水分很大，剁碎后一定要把水分攥一下，否则丸子无法成型。