水汆丸子的做法
丸子营养丰富，易于消化，是老少皆宜的食物。接下来由小编为大家整理出水汆丸子的做法，仅供参考，希望能够帮助到大家！
水汆丸子做法步骤详解
1、猪肉最好是肥瘦相间的
2、猪肉切小丁，再剁成肉泥
3、把剁好的肉泥放入大碗中，放盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋，淀粉，姜粉
4、顺一个方向搅均
5、再把40克水分几次加进去，边加边搅，搅到稠糊糊在加葱末进去。顺一个方向搅拌均匀
6、锅烧水，在七八成开时，用手虎口挤出丸子
7、再用小勺舀到锅水里，把丸子挤完，大火烧开
8、用勺子撇去丸子中浮末
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