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韩国麻薯小面包做法
菜谱简介
麻薯面包,外脆内Q,最佳的就是外表爆裂,里面柔软QQ。吃过的人,赞不绝口。。。
材料
1、麻薯面包预拌粉一包 (250g)
2、鸡蛋1只
3、高粉:30g
4、奶粉:10g (可加至20g, 如果想奶香味浓一点)
5、水90ml
做法
1、将材料1-4混合,再逐步加入5的.水,慢慢添加;全部搓成一团光滑的面团。如果天气潮湿或寒冷,可加至80ml的水即可。
2、用保鲜纸包住放在一旁,醒10-15分钟。
3、搓成长条状,然后均匀分割成12份,放入烤盘中。
4、烤箱预热,以180度烤30分钟即可。
小诀窍
1、预拌粉,可选有芝麻味的比较香。也可以自己添加芝麻。。或者添加红豆沙馅料、芝士等。
2、在烤之前,最好先喷一层水。快烤好的时候再喷一次水,这样才会有爆裂表皮的样子出现。
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