中小餐厅怎么装修创业指南

中小餐厅怎么装修创业指南

　　众所皆知，中小餐厅的服务对象是大众消费者，一般来说是以工薪阶层为主的。所以，装修不必太豪华，也要有品位，突出自身经营主体是最好的。中小餐馆在装修方面虽然经济实力有限，但该讲究的还是马虎不得，在装修的时候需得考虑以下几个方面。

　　其一，要看经常光顾你店就餐人群的经济实力、消费欲望和文化底蕴。

　　其二，要看你的店址以及周边环境。

　　其三，要根据你经营的特色与档次，掌握好装修规模，这个度应由经营者把握和确定。

　　餐馆的营业大厅，也被称之为前厅，一般是供来店用餐的零散顾客享用的场所。其中店堂装潢设计的优劣，厅堂的高度是否合理，灯光的亮度是否适宜以及店堂面积的大小，都直接影响消费者的就餐心情。实践证明，如果前厅面积在设计上缺乏充分的构想及合理性，将会失去很多顾客光临用餐。餐馆的外观、色彩以及装饰，都因经营内容的不同而有所区别，但一般作为餐馆的前厅都应宽敞、明亮。其高度应不低于3米。

　　在餐馆经营中注意前厅面积的同时，也应尽量考虑前厅通道的设计，通道是服务员和顾客必经之路，尤其是对服务人员，通道相当重要。选择的通道位置一定要合理，以流畅方便安全为原则。行走路线应为直线，避免通道有曲线、弯线，这样既方便顾客行走，同时也会减轻服务人员的劳动强度。

　　中小餐厅怎么装修？在装修的时候要合理布局，因为中小餐厅的空间不大，如果做不好布局，很有可能就浪费空间，不利于店铺的长久发展。除此之外，大厅要稍微时尚一点，吸引顾客来就餐。总的来说，以上几个要素都要衡量衡量。

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