鲜花生栽培效益高
市场预测
鲜花生食用方便,味美可口,营养丰富,蛋白质含量高,脂肪含量低。所含脂肪中80%以上为不饱和脂肪酸,在不饱和脂肪酸中对人体有益的油酸、亚油酸、棕榈酸占绝大多数。鲜花生常作为时鲜蔬菜和休闲食品,深受消费者的喜爱,每年的市场需要量都很大。
鲜花生适宜加工,经高温杀菌后可保存半年以上,是供应淡季和节日市场的理想食品。建立以鲜花生为主的农副产品加工龙头企业,大量加工鲜花生,带动一个地方形成种植、加工的产业链,有较大的发展潜力。
花生是一种重要的国际贸易商品,是我国传统大宗出口农副产品之一,华北地区出产的大花生在国际市场上享有盛名。我国鲜花生的出口量较少,随着我国加工和包装技术的提高,鲜花生在国际市场上的发展空间较大,前景看好。
效益分析
种植鲜花生投资少、见效快、收益高,栽培技术简单,农民可以大面积种植。一年三茬鲜花生种植,除去第一茬需要用地膜和小拱棚覆盖外,其余各茬均为露地栽培。第一茬每667平方米投资600~700元,第二、三茬每667平方米投资200元左右。
由于花生与根瘤菌共生,能够固定空气中游离态氮,种植花生施用氮肥较少。鲜花生以食用新鲜的荚果为主,种植鲜花生不需要充分成熟,生长期短。在黄淮及以南地区用地膜和小拱棚覆盖的情况下,一年可种植三茬。第一茬的生长期80~90天,第二、三茬的生长期70~80天。每茬每667平方米产鲜花生750千克左右,高产栽培超过1000千克。第一茬每500克鲜花生的价格3~4元,第二、三茬每500克价格1.5~2元,全年每667平方米总收入在10000元以上,一般家庭能够种植面积在667平方米以上,经济效益比较高。
如果交通方便,距离城市比较近,家庭中有会做生意的人,可以自己种植,到市场上卖盐水花生,经济收益会更高。也可以办小型鲜花生加工企业,种植、收购、加工鲜花生,可取得较高的综合经济效益。
发展方向
鲜花生种植这几年发展比较快,种植面积不断扩大,有些地方如江苏的东海县,河南省、山东省的部分地方,已形成了一定的鲜花生种植规模,对增加农民收入起到了很大作用。但是大部分地方仍停留在原始的生产、销售方式上,经济收益不高,每年只有在生产季节有鲜花生供应,今后的发展方向应该是保证鲜花生的周年供应。
鲜花生的加工是提高种植鲜花生收入和解决周年供应的重要途径,现在虽然市场有鲜花生的加工产品,但是数量少,品种单一,有些企业的产品质量不高,今后应该大力提倡鲜花生的加工,不断提高加工产品的`质量。
销售策略
鲜花生的主要销售方式为各地的农贸市场和加工企业。大面积种植时,鲜花生收获后快速投放到各地农贸市场进行批发、零售。在种植面积小、生产量不大的情况下,可以随时收获,随时销售。有富余劳动力的地方,可以组织起来卖盐水花生。如果有农副产品加工垄头企业,与企业签订销售合同,按照企业的要求进行收获、分级。有眼光的企业家应该看到加工鲜花生的商机和利润空间。通过外贸企业组织鲜花生的加工产品向国外销售。
由于我国的劳动力成本较低,鲜花生的加工产品在国际市场有一定的竞争力,关键问题是能否开发出具有国际竞争能力的鲜花生产品。
风险提示
鲜花生的生产属于低风险、高收益的项目。主要风险有以下几种:
一是存在着盲目发展、产品销售不出去的风险。在交通不便、市场容量不大的情况下,生产鲜花生卖不出去易造成腐烂变质,造成较大损失。所以每一个农户在决定种植花生之前,一定要搞好市场调研,综合分析自身的劳动力状况、交通运输条件、与城市的距离,制定好销售策略,根据这些情况决定种植面积和怎样种植。
二是选择品种不对路,达不到预期的经济收益。鲜花生是以鲜食为主,一般应选择早熟品种,如果选择了晚熟品种,就达不出早熟的效果,卖不出好价钱,达不到增加收入的目的。
三是技术不成熟也有一定的风险。鲜花生虽然种植简单,但还是需要一定的技术和经验积累,特别是春季双膜覆盖栽培,在管理上更应该注意,在没有技术人员指导和没有种植经验的情况下,开始时可以小面积种植,逐渐发展,切忌一口吃个大胖子。
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