红烧土豆美食做法
红烧土豆美食做法1
第一步
将土豆和红萝卜洗净、去皮、切块,将干香菇泡发去蒂切条,如果是新买的`香菇,则直接洗干净撕成块即可。
第二步
起锅放油,油热后放入八角, 并将八角炸出香味。
第三步
将土豆块、胡萝卜块和香菇放入锅内,快速翻炒,炒两三分钟。
第四步
在锅内加入清水,要没过土豆和胡萝卜块,然后盖上锅盖,用中小火慢慢煮。
第五步
当土豆煮熟后,放入老抽、盐和冰糖,并搅拌均匀。
第六步
开大火将汤汁收干、冰糖融化即可关火起锅、盛出。
红烧土豆美食做法2
第一步
小土豆清洗干净后,去外皮
第二步
锅中放油,放入土豆翻炒,多炒一会,让土豆充分吸油
第三步
在翻炒完毕的土豆中加上适量的水,要多加些,淹没土豆为好。煮十几分钟
第四步
待土豆基本烧软了,加上盐和酱油,在煮一小会就可以了
第五步
装盘,完成
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