脆拌荷兰豆的做法
脆拌荷兰豆做法和步骤
1、荷兰豆摘蒂撕去筋，洗干净，用开水烫2分钟左右（不开火），然后沥干水分并倒入冰水里面冰镇一会儿；
2、把荷兰豆沥干备用；同时把生抽，糖，醋，香油，姜茸拌匀；把黑白芝麻稍微烘香；
3、用调料和一部分黑白芝麻把荷兰豆拌匀，装盘，再把剩下的黑白芝麻撒在表面就好了。
4、荷兰豆先拿开水烫一烫，它的`颜色变得碧绿碧绿的，然后过冰水，让它们保持碧绿而且更香脆。
调料用基本的生抽，糖，一点点醋，姜茸，芝麻香油提个味儿，再撒一把烘香的黑白芝麻，就很好吃啦！
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