横琴附近的美食攻略

横琴附近的美食攻略

　　横琴附近的也有不少美食哦，那么，下面请看小编给大家分享的横琴附近的美食攻略，供大家参考。

　　横琴附近的美食攻略：

　　一、横琴蚝

　　横琴蚝如今已是横琴美食的一张响亮的名片，横琴蚝具有五大特点：一大、二肥、三白、四嫩、五脆，素有"珠海名吃"之称，享誉海内外。来横琴，生蚝是绝对不容错过的。

　　这里的生蚝不仅个大肥美，做法更是层出不穷，眼花缭乱。碳烤生蚝、凉拌生蚝、葱姜炆蚝、芝士焗生蚝、铁板生蚝、酱爆生蚝、蒜蓉粉丝蒸生蚝、酥炸生蚝……

　　二、中心沟鲩鱼

　　中心沟鲩鱼主要靠自然养殖环境饲养。利用海水、河水、山泉水"三水"结合，并采用科学和无公害的方法养殖。中心沟鲩鱼具有无污染、肉质鲜嫩、爽滑等特点，十分受游客喜爱。

　　三、海鲜火锅

　　来横琴当然要品味当地的海鲜，而且一定要吃上一次海鲜火锅，找一家海边的'酒楼，吹着海风，点上大虾、青蟹、扇贝、生蚝、贻贝、濑尿虾、鱿鱼……直接开锅涮起来，这种吃法最大地保留了海鲜的鲜美滋味， 吃起来真是畅快淋漓。

　　四、三扒饭、猪扒包

　　“三扒饭”实为“猪扒饭”、“鸡扒饭”、“杂扒饭”的合称，这也是横琴当地有名的快餐类美食，一大块猪扒或鸡扒，煎至金黄，味道和劲道刚刚好，配上米饭或是夹上面包，简单而实在，对吃饭时间相对短促的人来说，也是绝佳的选择。

　　五、白切鸡

　　白切鸡可谓是粤菜系中的一大招牌，横琴的白切鸡也是不可多得的美味，加上当地多用自家养的走地鸡，做出来的鸡肉层次分明，鸡皮、油脂和鸡肉分成很是和谐的三层，淋上专门调制的酱料，让鸡皮的清脆、鸡肉的香甜嫩滑更加凸显，味道更加正宗。

　　六、烧鹅

　　横琴粤式烧鹅的秘诀，有人说是烹烧中加的酱料，有人认为在于制作的手法和火候，还有人提到与之搭配的梅汁也是点睛之笔……但不管如何，其独特而让人难忘的味道，蘸上特制的梅汁，酸中带甜，肥而不腻，实在让人欲罢不能。

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