重庆毛血旺美食的做法
第一步
牛肚百叶切丝，牛筋切段焯水，扇贝肉焯水，鸭血切块煮2分钟。午餐肉切片，莴笋切片，葱切段姜切片。
第二步
锅里放油，小火炒火锅底料到油变红色。放入葱姜，骨头汤一起煮开。
第三步
放入盐调味，先焯素菜，豆芽莴笋木耳到锅里煮一下捞出。
第四步
放入百叶牛肚牛筋鸭血扇贝，鹌鹑蛋午餐肉一起小火煮5分钟。
第五步
盛出来放在碗里，兑入汤汁，油烧热浇在上面即可食用
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