大雪节气女性进补吃什么
2016年11月30日，“二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。“大雪”节气，通常在每年的12月7日或8日。太阳黄经达255度时，为二十四节气之一的“大雪”。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。下面就来看看小编分享的大雪节气女性进补吃什么吧。
冰糖糯米藕
原料：
糯米80克、藕2节、冰糖60克、红糖50克、清水3000ML。
做法：
1、将糯米浸泡半个小时，藕清洗干净刮去皮，在藕的一端切开;
2、将浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太紧，但要用筷子适当捅下，做到没有空洞。
3、用牙签固定藕身和盖，然后入高压锅，加入5-6倍的清水，再加入红糖(上色)与冰糖(加多少按自己喜好)，冰糖要敲碎了放进去，然后尽量用筷子搅拌到冰糖和红糖都基本融化了，可以慢慢加热。这样更有利于融化;
4、待糖完全融化后，盖上盖子，大火烧开后转中火压40-50分钟即可。
5、吃前切成片，淋点煮藕的汤汁上去，撒点干桂花装饰。清新又美味。淋点蜂蜜在上面也非常的.不错哦。
主妇心得：
1、藕要选择孔大的那种，我也不是很了解藕，我选粗细均匀的，买的时候问摊主，我要做糯米灌藕的，适合选哪种，然后摊主会推荐你最合适的。不过杭州现在菜场里基本上都是11孔的藕，听说还有7孔和9孔的藕，但是买不到。
2、挑藕的时候要选择藕粗细均匀的，藕身长点的好，可以多塞点米，切片也可以多。
3、红糖是为了上色才放的，不喜欢的可以不放。冰糖也可以用白砂糖代替，但是做出来的效果，冰糖比白砂糖要好。
4、高压锅在压的时候最好选中火。
5、糯米藕为糯米食品。一次吃几片即可。不要吃太多了哦。
香菇枸杞鸽子汤
原料：
鸽子1只(老)、干香菇10个(偏小)、枸杞20颗。
做法：
1、将鸽子清洗干净，冷水入沙锅，放入点葱姜和料酒，大火烧开，撇掉浮末，加入浸泡软洗干净的干香菇，小火顿3个小时，或者入高压锅压50分钟;
2、鸽子炖酥后加入枸杞，调入盐。准备出锅即可;
备注：
因为炖的时间比较长，水一定要加很多很多，建议 用大点的沙锅，将水装到最高水位线。
淮山红枣猪尾汤
食材明细
猪尾1条 新鲜淮山400克 红枣50克 花生适量 盐适量 生姜适量 蒜瓣适量 油适量
做法步骤
1猪尾放火上烧去猪毛后，放不里浸泡。
2干花生放水浸泡至发。
3刮去猪尾烧黑的部分，洗净备用。
4将猪尾斩段备用。
5生姜切片，蒜瓣拍碎。
6淮山切皮，洗净外层液后切块。
7将所有材料凉水入锅，加油烧开。
8转小火煲猪尾汤四十分钟后，再放入淮山煲二十分钟，放盐调味即可。
三红补气养血汤
食材明细
红豆100克红枣20颗枸杞20粒冰糖适量
做法步骤
1三红补气养血汤食材。
2红豆清洗后用温水泡三个小时。
3然后放人砂锅放入水开始煮。
4焖煮一小时左右红豆已经裂开放入红枣和枸杞和冰糖在煮。
5半小时左右即可关火，关火后焖10分钟左右。
6做好的汤稍微晾一下可以装碗吃了。
海参当归补气汤
原料：
干刺海参100克、当归30克、黄花100克、荷兰豆100克、百合20克、姜丝10克。
做法：
1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏;换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了;烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。
2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。
3、最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。
4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。
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