夏季哪些食物不宜放进冰箱保鲜
冰箱并不是万能的,它不是食品的“保险箱”,并不能保证所有食品处于保鲜状态。下面是CN人才小编收集整理的夏季哪些食物不宜放进冰箱保鲜的内容,欢迎阅读参考!~
夏季哪些食物不宜放进冰箱保鲜
西红柿。冷藏后的西红柿质地和口感都会发生改变。如果温度过低,西红柿肉质会呈水泡软烂状,时间长了还会发生腐烂。
土豆。有的人为了防止土豆发芽,就把土豆放在低温冷藏室,其实实样会导致土豆的质地变硬,口感变差。
洋葱。洋葱不适合存入在冰箱中,一是冷藏太久,容易失去水分,导致霉变和变黏。另外,洋葱的味道会蹿入其他食物中。
香蕉、芒果等水果宜在10℃-12℃保存,过低的温度会使它们冻“伤”,发黑、腐烂。
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大米保鲜法:在1000kg大米中放1kg海带,可使大米保持干燥不霉变,不生虫。因为干海带吸湿能力强,又具有抑制病菌和杀虫作用。夏天家中储存大米过多,时间稍长容易生虫变质,如果在容器底下放些干石灰,可存放多时不变。
猪肉保鲜法:夏天买回的生肉,如果当天吃不完,用浸过醋的.干净湿布包起来,即使过三五天仍能保持新鲜。
活鱼保鲜法:夏天买回的活鱼,用手将鱼的两腮掀起来,再蘸点菜油或麻油涂搽在鱼的腮丝上,能使鱼活1~2天。
猪油保鲜法:猪油炼好放进盛油的器皿时,放上一点白砂糖(500克油放50克糖),搅拌均匀冷却后封存起来,这样可存放较长时间不变味。
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