青萝卜丝汤的做法

时间：2021-01-15 11:36:14 饮食文化我要投稿

青萝卜丝汤的做法大全

　　萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。以下是小编带来青萝卜丝汤的做法的相关内容，希望对你有帮助。

　　青萝卜丝豆腐汤的做法

　　萝卜丝豆腐汤的食材和调料：

　　青萝卜 1个（大小自己定）老豆腐一大块大虾若干葱花姜末胡萝卜丝盐味精香油香菜

　　萝卜丝豆腐汤的'的家常做法：

　　萝卜清洗干净，豆腐切厚片，大虾洗净去除沙线

　　将切好的萝卜丝泡在清水中大约几分钟，这样能去除一些辣气

　　佐料备好，砂锅里放入清水，将葱花和姜末一起放进去煮开

　　把大虾放入开水中煮熟后捞出

　　将汤表面的浮沫撇去放入泡好的萝卜丝

　　水再次开的时候放入豆腐，放盐调味

　　放入胡萝卜丝，点几滴香油煮2分钟

　　最后把大虾再放入汤中即可关火了，吃的时候放入香菜

　　小贴士

　　1.在整个制作过程中，千万不要盖盖子，否则萝卜丝就不是碧绿颜色了，这是关键！

　　青萝卜丝鸡肉丸子汤的做法

　　青萝卜丝鸡肉丸子汤食材介绍

　　青萝卜半根，鸡胸肉200g，木耳适量，青椒1个，粉丝40g，葱适量，淀粉适量，生抽适量，盐适量，姜适量，蒜适量，

　　青萝卜丝鸡肉丸子汤的做法步骤

　　1、准备材料，鸡胸肉，木耳，青椒，青萝卜，粉丝，葱姜蒜

　　2、把鸡胸肉，木耳，青椒，姜蒜放进料理机打碎，把青萝卜切丝，粉丝用开水泡5分钟

　　3、在肉泥中加上适量生抽，黑胡椒粉，盐，淀粉（加淀粉的话可以在加一个鸡蛋，否则太干），用筷子顺着一个方向搅拌让肉泥上劲

　　4、用勺子挖一勺肉泥搓成丸子，锅中烧开水，水开后放进肉丸

　　5、肉丸浮上水面时，加粉丝，加青萝卜丝

　　6、煮大概1-2分钟后加适量的盐，生抽调味

　　7、盛出，淋上麻油

　　小窍门

　　鸡胸肉可以用猪肉代替，丸子中的青椒和木耳可加可不加，看各自喜好

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