虾仁披萨的做法

时间：2021-01-16 11:27:14 饮食文化我要投稿

虾仁披萨的做法大全

　　导读：披萨是很多人最爱，这样的食物含有营养价值很高，主要也是因为披萨在制作上，使用多种食材进行，蔬菜含有的最多，所以吃披萨对人体健康有着很好的帮助，那虾仁披萨是很多人最喜爱的，这类披萨在吃的时候，在调理人体各方面上，都是有着很好的帮助，那虾仁披萨的做法如何呢?

　　很多人对虾仁披萨的做法并不是很清楚，在制作虾仁披萨的时候，需要对它的制作方式进行很好了解，使得制作的时候，都是能够顺利的进行，同时也都知道该如何制作最佳。

　　虾仁披萨的做法：

　　材料：高筋面粉150克，温水90克，糖5克，盐1克，干酵母2克，橄榄油5毫升(可用色拉油代替)

　　比萨酱汁(简单版)

　　材料：橄榄油，蕃茄酱，黑胡椒，少许鸡粉及盐，比萨草叶(没有可以不放)

　　比萨材料：明虾，蟹柳(推荐用超市中卖的海霸王牌的蟹柳，口感好质量佳)，罐头菠萝1片(可不放)青椒，蘑菇，马苏里拉奶酪(切丝)

　　做法

　　1.将酵母溶于温水中搅匀静置5分钟

　　2.面粉放入容器中，倒入酵母水，并依次加入橄榄油盐糖用筷子搅成碎面团

　　3.换成手，和成光滑的面团，取出放在深盘子里，盖上保鲜膜放在温暖有阳光的地方发酵1.5-2小时(体积会膨大至1.5-2倍大)

　　4.放发好的面团取出，继续揉，排空面团里的空气，并在案板上摔打几下增加筋度，整好形，放在一边待用

　　比萨酱汁(简单版)

　　材料：橄榄油，蕃茄酱，黑胡椒，少许鸡粉及盐，比萨草叶(没有可以不放)

　　将所有材料放入碗中搅匀即可

　　比萨材料：明虾，蟹柳(推荐用超市中卖的海霸王牌的蟹柳，口感好质量佳)，罐头菠萝1片(可不放)青椒，蘑菇，马苏里拉奶酪(切丝)

　　做法：

　　1，明虾剥去虾壳，去泥肠，入少许生粉盐胡椒粉抓匀腌一下

　　2，蘑菇切片，青椒切丝，菠萝切条

　　3，马苏里拉少许切小丁或拉丝(铺底层)大部分切片或拉丝(铺上层)

　　烤制：

　　1，铁盘底部刷油(防止粘连并有金黄的脆皮)，将面团擀圆后放入盘中，并叉出许多小孔(透气);

　　2，将比萨酱汁均匀的'刷涂在饼皮上，并洒上一层碎奶酪(注意，沿边的一圈不要刷酱汁)

　　3，依次铺上蘑菇，青椒，菠萝，解柳及虾仁(注意中间别放材料太多，以免太重)

　　4，最后再铺上一层奶酷，烤箱预热200度，中层，烤制20-25分钟即可。

　　以上就是对虾仁披萨的做法详细介绍，在制作虾仁披萨的时候需要对食材先要准备好，而且制作的过程中，要根据以上的步骤进行，披萨的制作并不是很简单，所以制作的时候，需要掌握技巧，这样才能够很轻松的制作出来。

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