排骨炖油豆腐的做法

排骨炖油豆腐的做法

　　排骨炖油豆腐是一道家常菜，大家知道怎么做吗？下面是小编整理的排骨炖油豆腐的.做法，希望对大家有帮助！

　　排骨炖油豆腐的做法

　　1. 排骨（脆软骨）一份

　　2. 油豆腐冲水洗下

　　3. 排骨加姜片，料酒焯水去血沫

　　4. 焯水后的排骨加少许盐，料酒，放入高压锅，压10分钟

　　5. 干辣椒，香叶，八角，冰糖备用

　　6. 把压过的排骨连汤倒入炒锅，放入油豆腐，香料，冰糖，老抽，继续焖烧10分钟

　　7. 收汁后起锅装盘，酱汁可以拌饭哦，可以多留点，不要收太干。

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