红烧茄子豆角的做法
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。下面是小编整理的红烧茄子豆角的做法,欢迎阅读参考!
要准备的食材:
茄子烧豆角的'做法
1.长豆角洗净折成断,过油捞至熟,起锅沥油备用
2.茄子洗净切条后,拌少许干淀粉,入锅炸至茄条软糯捞出沥油
3.把锅里的油全部倒出,下蒜末煸出香味,下甜椒丝稍炒
4.下捞好的豆角和茄条,加适量盐,少许白糖,翻匀,撒少许鸡精,白胡椒粉起锅即可
红烧茄子豆角的做法
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