- 预拌混凝土原材料采购管理制度 推荐度:
- 相关推荐
豆豉辣酱拌莲藕做法
导语:豆豉辣酱拌莲藕怎么做才好吃?以下是小编为大家分享的豆豉辣酱拌莲藕做法,欢迎借鉴!
食材明细:
莲藕1个200克;青椒 半个红椒 半个香葱 1根蒜瓣 2个香菜 1棵;食盐 1.5茶勺味极鲜 1/4汤勺醋 1/4汤勺豆豉辣酱 2汤勺白糖 1茶勺香油 适量;
做法:
1、准备原料。
2、莲藕洗净,去皮,切成较小的片,用清水清洗几遍,去掉淀粉。
3、锅中烧开适量水,加入1茶勺的盐,放入藕片煮至断生,然后用凉白开冲洗一遍。
4、藕片捞出,稍沥水份,放入较大的碗中。
5、调入0.5茶勺的'盐、1茶勺的糖、1/4汤勺的味极鲜、1/4汤勺的醋和2汤勺豆豉辣酱。
6、搅拌均匀后,放上切好的青、红椒丝,以及葱白段和蒜末,然后起锅烧热适量油至冒烟,浇在上面。
7、最后加入香菜段,淋入几滴香油。
8、拌匀即可盛盘。
诗心片语:
1、莲藕切好后先清洗几遍,去除淀粉,这样口感较脆,而且防止边黑。
2、先把盐、糖、豆豉辣酱等拌匀入味,再把青、红椒丝、葱白段、蒜末放在表面上,然后起锅烧热油,浇在上面,这样才能激出辣椒、葱、蒜的香味。
3、豆豉辣酱有咸味,拌时盐不要过多,以免过咸。
【豆豉辣酱拌莲藕做法】相关文章:
凉拌莲藕的做法04-05
糖醋莲藕的美食做法12-06
凉拌酸辣莲藕片的做法04-05
莲藕玉米炖猪蹄美食做法06-04
番茄拌苦瓜的做法03-24
美食麻辣拌的做法12-13
凉拌金针菇莲藕的做法04-02
百合莲藕小炒美食做法12-11
关于苦瓜拌鸡肝的做法03-27
关于苦瓜拌甘蓝的做法03-25