白菜冻豆腐的做法步骤
“自己制作的冻豆腐，炖菜时口感更好，更易入味。
买回的老豆腐，放入冰箱冷冻室冷藏保存。”
白菜冻豆腐的`做法步骤
1豆腐切片。
2白菜梗切条。
3白菜叶切块。
4葱姜爆香后，下入白菜梗，加入少许盐调味，翻炒至变软。
5锅中倒适量凉水，下入豆腐、虾皮，酌情调味。
6豆腐炖15分钟左右，放炒好的白菜梗煮1--2分钟。
7最后放入白菜叶一起炖煮5分左右。
使用的厨具：炒锅
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