红豆酥的做法步骤

红豆酥的做法步骤

　　红豆酥的.做法步骤

　　1. 准备原料，称重备用。

　　2. 融化猪油

　　3. 将猪油，白糖，面粉（普通）放入盆里，揉成面团。

　　4. 面团放一边，开始准备油酥。

　　5. 低粉与花生油拌匀揉团

　　6. 面团静置10分钟。

　　7. 油皮与油酥面团分成等份。

　　8. 油皮裹油酥，揉团

　　9. 小团擀成椭圆

　　10. 上下折回，擀成皮

　　11. 包入豆沙，揉圆，口朝下收。

　　12. 揉圆

　　13. 刷上蛋液

　　14. 撒芝麻

　　15. 烤箱预热，210度，20-25分钟即可。

　　小贴士

　　蛋液为蛋黄液

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