红烧泥鳅的做法
第一步
泥鳅清理干净。
第二步
热油锅，放入葱姜干辣椒爆香，再倒入泥鳅翻炒，翻炒至微微发黄。
第三步
依次加入料酒，生抽，老抽，糖和适量的水，加入大蒜，大火煮开转小火。
第四步
汤汁还剩1/3时，大火收汁。
第五步
成品。
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