油麦菜怎么做好吃

油麦菜怎么做好吃

　　白灼油麦菜
 

　　简介

　　油麦菜，生菜，芥蓝等蔬菜都可以采用这个调味汁。

　　用料

油麦菜	3棵
生抽	2勺
醋	半勺
糖	半勺
橄榄油	1勺
香油	1勺
蒜泥	适量
葱花	适量

　　白灼油麦菜的做法

　　1、油麦菜洗净切断。

　　2、锅里加清水，煮开后加少量盐，几滴油，入油麦菜焯熟(1分钟即可)。捞起装盘，沥干水分。

　　3、2勺生抽，半勺醋，半勺糖，1勺橄榄油，1勺香油，蒜泥，葱花适量。混合成调味汁。

　　4、锅烧热，倒入调味汁，煮开(冒气泡即可)。

　　5、调味汁浇在油麦菜上。

　　小贴士

　　油麦菜装盘沥水后，过一会儿再沥一次水，否则汤汁过多影响口感。

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