鲫鱼豆腐汤的美味做法
鱼和豆腐是营养和美味上的绝配,首先两者含有的蛋白质相互弥补,很适合人体所需,再就是两者都是耐煮的.食材,一起煮能把味道都煮出来。下面,小编为大家分享鲫鱼豆腐汤的做法,希望对大家有所帮助!
材料
步骤
活鲫鱼刮去鱼鳞、开膛去内脏及腮。
抹盐,加料酒腌制去腥。
卤水豆腐切块。
枸杞提前用温水泡涨。
葱打成结。
砂锅放入冷水
放入干姜、黄芪、枸杞、葱结。
大火催开。
将炒锅烧热,加入适量底油,油温至4成下鱼煎至双面微黄。
烹入开水,把煎鱼的油煮出。
砂锅水开,将鱼和豆腐放入砂锅内。
大火5分钟后改文火煲至汤色变白。
煲制过程砂锅盖不要盖严,否则汤色不白。
汤煲好后,加入少量盐,白胡椒粉。
拣出姜片、黄芪、葱。
撒入葱花。
小贴士
鱼开膛后要撕去膛内的黑膜,不然会腥。
【鲫鱼豆腐汤的美味做法】相关文章:
有关红烧鲫鱼的做法11-23
红烧河鲫鱼做法11-23
美味凉拌的做法04-06
凉拌苜蓿的美味做法06-04
凉拌苦瓜的美味做法03-24
苦瓜羹的美味做法03-23
美味红烧乌鸡的做法11-20
美味红薯做法_美食12-13
馄饨皮春卷的美味做法04-07
凉拌老黄瓜的美味做法04-06