胡萝卜玉米排骨汤

时间：2021-01-26 10:40:13 饮食文化我要投稿

胡萝卜玉米排骨汤

　　胡萝卜玉米排骨汤是一道家常菜，做法简单又健康。下面是小编为大家介绍胡萝卜玉米排骨汤，一起来学习一下吧！

胡萝卜玉米排骨汤

　　材料

　　猪大排适量；玉米适量；胡萝卜1根半。

　　调料

　　姜、蒜、八角、花椒适量。

　　营养价值：

　　排骨: 排骨含有大量的人体必需的优质蛋白质，滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

　　胡萝卜：胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C，能增强肝、肾、性腺活力；

　　玉米：玉米不但含有丰富的不饱和脂肪酸（尤其是亚油酸含量更是60%以上），还有丰富的.碳水化合物、维生素E、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效。

　　红枣: 红枣补脾和胃、益气生津、润心肺与排骨炖既能开胃易脾，还能养心肺。

　　党参: 补中意气、生津。功效：补脾和胃、补气养血、滋阴润燥、易精润心肺。适宜人群： 1一般人群皆可 2、尤其适宜于气血不足、阴虚纳差者、脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、

　　做法

　　猪腔骨切小块洗净、胡萝卜和玉米洗净备用

　　排骨入开水锅中焯水

　　焯好的排骨捞出备用

　　胡萝卜切成滚刀块、玉米切成小段

　　排骨放入锅内，放入高于食材的水大火煮开，去掉浮沫，然后放入大枣和党参，然后转小火煮一个小时左右。

　　一小时候放入胡萝卜和玉米转大火

　　大火烧开后转小火煮

　　大火烧开锅后转小火的火煮30分钟加入盐、鸡精、胡椒粉出锅

　　煮好的汤装入汤盆即可

【胡萝卜玉米排骨汤】相关文章：