家常宫保鸡丁的做法步骤
宫保鸡丁是很多人都爱吃的'一道家常菜。但是你知道宫保鸡丁怎样做吗？下面是小编为大家带来的家常宫保鸡丁的做法，欢迎阅读。
难度：
切墩(初级)
时间：
10-30分钟
主料：
鸡胸肉250g
黄瓜1根
花生1碟
辣椒适量
辅料：
食盐2茶匙
味达美适量
胡椒粉适量
糖适量
料酒适量
花椒适量
淀粉适量
葱姜适量
蒜适量
家常版宫保鸡丁的做法的做法步骤
1. 鸡肉洗净切丁，葱姜切片，加入适量料酒、胡椒粉、食盐腌制；
2. 黄瓜切丁，辣椒切段，葱切段，蒜切片，花生米油炸脆后冷却备用；
3. 热锅入油，加入花椒、葱姜蒜辣椒爆香；
4. 加入鸡胸肉翻炒，然后加入味达美、白糖、食盐、淀粉、胡椒粉兑好的料汁翻炒入味；
5. 倒入黄瓜丁翻炒，起锅前倒入炸好的花生米，翻炒收汁起锅装盘即可享用；
6. 成品图
小贴士
1.花生不要早放，否则就不酥脆了；
2、提前调好味汁也是这道菜制作的关键；
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