家常辣椒炒肉简单的做法

时间：2021-03-09 12:09:11 饮食文化我要投稿

家常辣椒炒肉简单的做法

　　家常辣椒炒肉的做法步骤

　　1.肉先下锅炒至变色盛出

　　2.姜蒜爆香

　　3.辣椒入锅大火快炒，加些许的糖

　　4.倒入肉丝（肉片），加生抽，老抽，盐，速度翻炒，出锅。（不要盖锅盖焖什么的，要不然就没口感了）

　　5.看着就有食欲，我选用的是比较辣的辣椒，当然肉椒也可以的

　　菜品介绍

　　辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用；这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。

　　菜品特色

　　辣椒炒肉这道卖相不佳的菜肴，是湖南农家每家每户必吃的招牌"土菜"。主料是辣椒和猪肉，主要烹饪工艺是炒。

　　营养价值

　　辣椒

　　1. 辣椒含有丰富的`维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;

　　2. 辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;

　　3. 吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量;

　　4. 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状;

　　5. 辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用;这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的"补品"。

　　瘦猪肉

　　猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

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