虾仁荷兰豆的做法
导语：荷兰豆炒虾仁因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。下面小编为你整理的虾仁荷兰豆的做法，希望对你有所帮助！
主料
材料：荷兰豆、虾仁
调味料：葱姜丝、盐、鸡粉
做法
1、荷兰豆去筋，用水焯过备用。
2、虾仁去虾线洗净备用。
3、油热葱姜丝爆香，放入虾仁翻炒，放入料酒翻炒至虾仁变色。
4、放入焯好的荷兰豆、盐、鸡粉翻炒均匀即可。
贴士
1、荷兰豆焯水时间不超过一分钟，捞出后用过凉水，颜色更翠绿。
1、虾仁翻炒时间不宜过长，变色即可。
3、虾仁去虾线从虾背部第三节挑出虾线。
4、喜欢蒜蓉味道，还可以在出锅前放一些蒜蓉。
荷兰豆炒虾仁的营养价值
荤素结合的荷兰豆炒虾仁做法简单，但是其营养价值是不可以忽视的`。因为这道菜中，不仅含有好吃的虾仁，还有新鲜的荷兰豆，这两者都有很大的营养价值。
虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，蛋白质成分高于鱼肉，鸡蛋等。同时，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
食用荷兰豆，可以益脾和胃、生津止渴、和中下气，还具有除呃逆、通利小便的功效。同时，荷兰豆对对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴均有疗效。对妈妈而言，吃一些荷兰豆可以缓解产后乳汁不下的哦。
荷兰豆炒虾仁的食用人群
荷兰豆炒虾仁用料和做法都很简单，混合了高蛋白的虾仁，脆嫩可口的荷兰豆，更成就了荷兰豆炒虾仁的美味与营养。
而这道美味营养的菜肴，一般人群均可食用。虾仁的营养丰富，特别适合中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、以及腰脚无力的人食用的哦。荷兰豆食用功效也很多，老少咸宜，对于女性友人更是适合无比，因为荷兰豆还有美容的食疗功效哦。荷兰豆也有助于孕妇的乳汁分泌哦。
但因为这道菜里面含有虾仁，虾仁的食用要注意：宿疾者、正值上火之时不适宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人也最好不要吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
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