咸鱼怎么做才好吃

咸鱼怎么做才好吃

　　红烧咸鱼（快手菜）

　　用料

咸鱼	若干
青椒	两个切块
红辣椒	若干
姜片	若干
蒜子	若干
生抽	适量
老抽	适量

　　红烧咸鱼的做法

　　因为咸鱼比较咸，我做到额时候是用温水先泡一下，不然太咸了，泡好沥干水分，锅里下油，待有热之后把鱼块下锅煎至两面金黄，盛出备用剩下的油不要到，把葱姜蒜红辣椒倒入油锅稍微煎炒一下，注意不要太久倒入鱼块翻炒，加入生抽，老抽，鸡精等调味料不需要太久，因为鱼已经是煎熟的`了，快出锅是加入切好的辣椒块翻炒均匀就可以了

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