不辣的冒菜怎么做好吃

时间：2020-12-31 16:47:53 饮食文化我要投稿

不辣的冒菜怎么做好吃

　　冒菜的做法很简单，将菜放在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，下面来看看吧！

　　冒菜的做法

　　1.所有食材洗净，该切片的切片，切块的切块

　　2.冷藏的火锅底料锅端出，想要热量更低，可以揭去表面红油，火锅底料加水可制成这样的锅底

　　3.大火煮沸后开始添加食材，从最耐煮的开始：依次加入千张(豆腐皮)、木耳、莲藕、油豆腐、土豆、蘑菇

　　4.煮到土豆熟透加入牛肚、白菜、藕和米凉粉，再次煮滚一下下就可以关火了

　　5.煮好的菜盛到碗中，我这个锅底滋味已经相当浓郁，省略碗底的炒料，仅保留一些大蒜、葱花洒在表面

　　6.最后几勺麻辣汤汁浇在葱蒜表面即可开动

　　冒菜可以做不辣的吗

　　可以做清汤的呀,麦汇冒菜就几种口味,清汤,微辣,麻辣等,还有韩式和泰式口味哦

　　清水型冒菜：清其是在火锅型冒菜与卤水型冒菜的.基础上作出了进一步的改进，将菜肴放入清水中煮熟，捞出后淋上由猪骨、牛棒骨、鸡架熬制好的高汤，并加上秘制的中草药汤料，从而保证了菜品的原始香味与营养成分不流失，其特点为轻油适口、轻麻泛香，形成了在真正意义上可以喝汤的营养健康冒菜。

　　冒菜怎么做才好吃

　　食材用料：

　　土豆一个、小白菜3棵、菠菜3棵、金针菇一小把、午餐肉半盒、木耳适当、粉丝1小把、油适当、酱油一小勺、醋一小勺、郫县豆瓣酱少许、麻辣香锅辣料一小块、蒜4瓣、煮冒菜水3碗、洗菜水适当

　　菜谱做法：

　　1.蒜，调料准备好

　　2.木耳泡开洗干净，金针菇，土豆洗干净，午餐肉切厚片准备好

　　3.小白菜，菠菜，粉丝准备好

　　4.锅里放油，油热放入蒜，瓣郫县豆瓣酱炒香，加入3碗水。

　　5.水开放入木耳，金针菇，加入麻辣香锅辣料煮5分钟

　　6.再加入土豆片，粉丝煮5分钟，土豆熟了

　　7.加入小白菜，菠菜煮2分钟，再加入酱油，醋搅匀煮1分钟关火！！

　　8.装入碗里，味道好极了，自己做的就是好吃！

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