家常糖醋排骨的做法

时间：2021-01-30 16:49:23 饮食文化我要投稿

家常糖醋排骨的做法

　　说起糖醋排骨，相信大家都不会陌生，酸甜香脆的口感受到很多人的喜爱，也是一道美味的下饭菜，那么你知道糖醋排骨的家常做法?

　　家常糖醋排骨的`做法步骤

　　1. 准备新鲜肋排一斤切大块，清洗干净

　　2. 冷水入锅烧开，捞出沥干备用

　　3. 3粒冰糖就40克了，可以根据自己口味增减，冰糖敲小碎块

　　4. 锅烧热加两勺油，放入冰糖小火炒糖色

　　5. 炒到冰糖化开呈金黄色即可，不要炒过头了会发苦

　　6. 迅速倒入排骨翻炒，均匀的裹上糖色

　　7. 加开水没过排骨，可以多放些水，加入老抽、料酒、醋、烧开，盖上锅盖转中小火闷20-30分钟

　　8. 汤汁剩一些的时候，加少许盐大火收汁

　　9. 出锅撒上事先炒熟的芝麻即可

　　10. 很美味哦!

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