地软包子的做法
一到了冬天,看到下雪,就记起了那个好吃的地软了,那时候,每次一下雪,雪融化的差不多的时候,因为有潮气,地山那个地软就会出来了,叫上三五伙伴,提个小篮子捡,真是好难忘的,回家让妈妈做包子吃,真的好好吃。让我们一起来看看吧,下面是小编帮大家整理的地软包子的做法,希望大家喜欢。
食材
食谱热量:3758.5(大卡)
主料
地软200g
豆腐500g
方法/步骤
准备适量的面粉,温开水加上发酵粉和面,然后放到酸奶机里发酵。
等面发成这个样,有蜂窝状的就可以了。
把面放案板上揉起来,多揉一会。
准备干的地软,用温水泡一会,这个要洗干净,多洗两遍。
把洗干净的地软剁碎。
准备一块豆腐,用水泡一会。
把豆腐切成小丁,越小越好。
在把生姜和小葱剁碎。
上锅,等锅热了加入适量的猪油,加热。
加入剁碎的生姜末和小葱爆香。
在加入切碎的`豆腐和地软放进去炒一会,然后加上十三香等调料。
最后淋上少许的香油。
搅拌起来,这个地软馅料就做好了。
把面揪成小剂子,然后擀成包子皮。
在包上做好的地软馅料。
放到热的地方醒一会,等包好了的包子泛起来。
最后上锅烧水,等水开了,放上包子,蒸20分钟就好了。
注意事项
干的地软,把里面 杂质捡干净,用温水泡一会,这个要洗干净,多洗两遍。
最后用猪油,这样出来的味道更好。
淋上少许的香油,馅料更好吃。
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